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《畅学淄职》是针对淄博职业学院开发的在线学习平台，也是淄博职业学院公选课学习管理平台，提供丰富多样的课程和教育资源。其中包括中华茶道课程，摄影艺术课程，帮助学习者深入了解中国传统文化和茶道礼仪，学习摄影艺术，提高摄影水平。

畅学淄职介绍

畅学淄职APP，是一款职业教育公共选修课在线学习产品，集课程学习、学习讨论、学习进度、学习档案一体化学习模式，为学生提供多种类专业多门课程的在线学习。与各专业其它课程形成优势互补、相互支撑的课程体系，引导学生广泛涉猎不同学科领域，提高学生的人文素养和科学素养，促进学生全面发展。

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畅学淄职摄影艺术答案

1.建筑施工企业不得采购和使用无厂家名称、无产品合格证、无安全标志的劳动防护用品。

2.安全教育培训应坚持先培训、后上岗的原则。

3.安全帽耐冲击试验，传递到头模上的力不应超过（）。A.400 kgB.500 kgC.600 kg

4.汽车运输气瓶时，应遵守下列规定。（）A.汽车装运气瓶时，气瓶一般卧倒放置B.汽车装运气瓶

5.脚手架杆件（)纲目混搭。

6.下列各项中，不属于建筑施工现场临时用电三项基本原则的是（)。A.必须采用防雷保护系统B.必须采用

7.成功的安全管理有三个方面的重要功能（)A.建立并完善企业的安全管理政策和组织结构，包括制定主要

8.配电室宜选择在（）处A.下风口B.低渣处C.负荷中心

9.门式钢管脚手架搭设前必须对（）按规范进行检查验收。A.门架B.配件C.扣件D.螺栓E.加固件

10.一般轻型井点设备由（)组成。A.管路系统B.抽水设备C.总管D.井点管E.滤管

11.施工企业的（)对本企业的安全生产负总责。A.技术人员B.项目经理C.专职安全生产管理人员D.法定代表

12.不具备安全生产教育培训条件的企业，不能委托具有相应资质的安全培训机构，对从业人员进行安全培训

13.几级大风时应停止脚手架作业？

14.按照建设部关于建筑施工专职安全生产管理人员职责的有关规定，企业安仝生产管理机构工作人员应当

15.用后服务阶段的目标是（)。A.保证建设单位投资收益B.使建筑产品发挥应有功能C.反馈信息D.改进工作E

16.烧结普通砖的规格是（）。A.390 mmX240 mmX190 mmB.390 mmX190 mmX190 mmC.240

17.用人单位和劳动者之间订立的劳动合同可以采用书面或口头形式。

18.在桩基础中，用来连接上部结构和桩身的构造称为（）。A.钢筋笼B.顶板C.底板

19.施工单位的安全生产管理机构和（)负责对建筑工程安全防护、文明施工措施组织实施进行现场监督检查

20.安全检查的要求首先应有明确的（)、内容及检查标准、重点、关键部位。对大面积或数量多的项目可采取系

21.危险化学品储存安排取决于危险化学品分类、分项、容器类型、储存方式和消防的要求。

22.在高空作业时，大小工具、安全帽、小型辅材等都应用工具包吊送，不得上扔下掷，以免伤人。

23.施工高度（)m及以上的建筑幕墙安装工程属于超过一定规模的危险性较大的分部分项工程一般范围。A.50

24.违反《安全生产许可证条例》规定，安全生产许可证有效期满未办理延期手续，继续进行生产的，责令停止生产，限期补办延期手续，没收违法所得，并处5万元以上10万元以下罚款。（)

25.电力系统中的送电、配电、（）三个部分称为电力网。A.变电B.发电C.用电

26.生产经营单位在事故隐患治理过程中，应当采取相应的安全防范措施，防止事故发生。事故隐患排除前或

27.法律关系主体应具备（）能力。A.财产能力B.权利能力C.管理能力D.知识能力E.行为能力

28.施工现场安全管理包括确保安全防护、文明施工措施费专款专用，按规定发放劳动保护用品，更换已损坏

29.电梯井门高度不得低于1.8m，电梯井内每隔（)应设置一道安全平网。A.5mB.10mC.15mD.20m

30.技术交底文件应由（)编制A.施工项目技术负责人B.项目经理C.施工项目技术人员D.施工现场负责人

畅学淄职中华茶道答案

1、【单选题】1 茶道起源于哪个国家？（）

A、中国

B、日本

C、韩国

D、印度

我的答案：A

2、【单选题】2“茶道”一词最早出现在何处（ ）

A、封氏闻见记

B、饮茶歌诮崔石使君

C、茶经

D、大观茶论

我的答案：B

3、【单选题】3、陆羽写的第一部关于茶的著作是（）

A、《大观茶论》

B、《茶录》

C、《茶经》

D、《吃茶养生记》

我的答案：C

4、【单选题】4、 陆羽亲自设计的技术之道包括( )

A、茶园生产、茶叶加工、贮藏保管、饮用方法

B、茶园生产、茶叶加工

C、贮藏保管、饮用方法

D、茶叶加工、贮藏保管、饮用方法

我的答案：A

5、【单选题】5、 极富盛名的日本茶道源于（）

A、印度

B、英国

C、斯里兰卡

D、中国

我的答案：D

6、【单选题】6、日本茶道以（ ）为核心思想

A、道

B、和

C、禅

D、敬

我的答案：C

7、【单选题】7、“君子爱茶，因为茶性无邪”出自于当代茶圣（ ）

A、张天福

B、吴觉农

C、陈宗懋

D、庄晚芳

我的答案：B

8、【单选题】8 、陆羽在《茶经》中提到茶具有哪种品德（）

A、性俭

B、忠贞

C、长寿

D、仁和

我的答案：A

9、【单选题】9、关于“茶道”一词描述不正确的（ ）

A、茶道是含丰富文化内涵的茶饮质量技术标准。

B、茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式，是一种有益身心的和美仪式

C、茶道包括技术之道、仪礼之道、修身之道。

D、唐代皎然首次提出了以“精”为技术标准，以“俭”为道德规范的茶道理念。

我的答案：D

10、【单选题】10、茶道中的修身之道，是指以茶为载体，融入（）的“内省修行”思想，陶冶情操，怡养品德，感悟生命的真谛。

A、佛、道、释

B、道、儒、释

C、佛、道、墨

D、儒、释、墨

我的答案：B

11、【单选题】11、日本茶道的四规是（）

A、和、敬、俭、真

B、怡、清、和、真

C、和、敬、清、寂

D、清、敬、怡、真

我的答案：C

12、【单选题】12 、 千利休的子孙与学生们所传播的日本茶道主要来自于（）

A、唐朝煎茶

B、宋朝点茶

C、日本点茶

D、日本抹茶

我的答案：B

13、【多选题】13、茶具备以下哪几种典型的文化特征（）

A、示礼至和乐

B、富贵风流

C、检德可行道

D、洁性不可污

我的答案：ACD

14、【多选题】14、茶渗透在百姓生活的方方面面，具体表现有（）

A、以茶待客

B、以茶馈赠

C、婚嫁喝茶

D、祭祀茶礼

我的答案：ABCD

15、【多选题】15、《茶经》中主要在哪些部分描述涉茶所用器具（）：

A、二之具

B、三之造

C、四之器

D、七之事

我的答案：AC

16、【多选题】16、关于中日茶道参与者的描述正确的是（）

A、中日茶道在民众中都具有广泛的影响力

B、日本茶道更具有典型性

C、中国茶道更具有民众性

D、在日本成为合格的茶人并不需要严格的长时间培训

我的答案：ABC

17、【多选题】17、下列属于中日茶道的相同点（）

A、中日茶道都是“礼”的重要表达形式

B、中日茶道都是将“和”所为追求的最高境界

C、中日茶道都是以“和、敬、清、寂”为“四规”

D、中日茶道都是以儒家思想为核心

我的答案：AB

18、【多选题】18、对于人们在茶事活动中“静、净、敬”的描述正确的是（ ）

A、“静”既指环境，又指内心。“茶中静品”是怡养心灵的理想方式

B、“静、净”的品茶会让人不思进取。

C、“净”指用水洗去内心的纷“争”，净则清，清则明。

D、“敬”即如若“苟且”，则“鞭”之。对自然、生命心怀恭敬，才能不虚度年华，珍惜分秒。

我的答案：ACD

19、【多选题】19、中日茶道差异的主要原因（）

A、两者的传承方式不同

B、两者的操作方式不同

C、两者的思想体系不同

D、两者的表达形式不同

我的答案：AC

20、【多选题】20、以下关于《茶经》内容的阐述，哪些是正确的（）

A、《茶经·二之具》中主要描述炉、夹、碾、瓢等与饮茶直接相关的工具。

B、《茶经·六之饮》中主要描述饮用好茶的诸多讲究。

C、《茶经·九之略》中主要描述在不同的时间、地点、条件下，可以根据特定环境适当省略饮茶步骤。

D、《茶经·四之器》中主要描述篮、笼、簋、杵等木制竹制工具。

我的答案：BC

21、【判断题】陆羽曾写《嘉叶传》来赞美茶叶。

我的答案：X

22、【判断题】茶叶中具有主要提神功能的成分是茶多酚。

我的答案：X

23、【判断题】中日茶道都是将“和”作为追求的最高境界。

我的答案：√

24、【判断题】“茶道”一词最早出现在中国。

我的答案：√

25、【判断题】最早向西方世界介绍日本茶道并著有《茶之书》的是千利休。

我的答案：X

26、【判断题】根据《茶经》记录，陆羽精心设计了专用的饮茶器具。

我的答案：√

2.7第二章习题

1、【单选题】人们学会制作“饼茶”，并懂得了完整的煮茶、饮茶方法是在哪个朝代（ ）

A、唐朝

B、宋朝

C、魏晋南北朝

D、汉朝

我的答案：C

2、【单选题】中国最早以茶为题材的诗赋出自于（ ）

A、杜育《荈赋》

B、卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》

C、苏轼《汲江煎茶》

D、皎然《饮茶歌诮崔石使君》

我的答案：A

3、【单选题】我国第一部诗歌总集《诗经》中“荼”总共出现了几次（ ）。

A、8次

B、9次

C、10次

D、11次

我的答案：B

4、【单选题】茶作为一种药物，正式入编我国首部也是世界第一部国家统一制定的药典是（ ）

A、《黄帝内经》

B、《本草纲目》

C、《新修本草》

D、《伤寒杂病论》

我的答案：C

5、【单选题】以下哪本著作标志着中国茶道的出世（ ）

A、《茶经》

B、《大观茶论》

C、《新修本草》

D、《神农食经》

我的答案：A

6、【单选题】六大茶类基本形成的时期是（ ）

A、明代

B、元代

C、清代

D、宋代

我的答案：C

7、【单选题】唐代、宋代、明代各个时期主要的烹茶方法分别是（ ）

A、煮茶、点茶、泡茶

B、煎茶、点茶、泡茶

C、点茶、煎茶、泡茶

D、煮茶、煎茶、斗茶

我的答案：B

8、【单选题】“一苦二甜三回味”的“三道茶”是我国哪一个少数民族的饮茶习俗（）

A、傣族

B、苗族

C、壮族

D、白族

我的答案：D

9、【单选题】陆羽首次规范了茶道技术标准并确立了中国茶道精神，即在（ ）的技术规范基础上，倡导以（）为精髓，以（ ）为中心、以（ ）为根本的茶道思想.

A、和、俭、精、礼

B、和、礼、精、俭

C、精、礼、俭、和

D、精、和、礼、俭

我的答案：D

10、【单选题】古人所言“文人七件宝”是指（ ）

A、笔墨纸砚琴棋书

B、礼乐射驭书数茶

C、琴棋书画诗酒茶

D、琴棋书画诗乐茶

我的答案：C

11、【单选题】“茶墨俱香”的美谈是来自于大文学家苏轼与哪位的斗茶之事（ ）

A、欧阳修

B、司马光

C、黄鲁直

D、秦观

我的答案：B

12、【单选题】唐宋时期，茶产品以（ ）为主，（ ）是主流的饮茶方式。

A、散茶，冲泡法

B、饼茶，煎煮法

C、散茶，煎煮法

D、饼茶，冲泡法

我的答案：B

13、【单选题】以下午茶为特色的英式茶风，饮用的茶主要是（ ）

A、绿茶

B、乌龙茶

C、红茶

D、黑茶

我的答案：C

14、【多选题】中唐时期茶道出世之因包括以下（ ）

A、社会繁荣富强，百业俱兴

B、陆羽的个人成长经历

C、茶叶生产普遍，消费增长

D、达官贵人对茶叶的喜爱

我的答案：ABC

15、【多选题】陆羽对茶道的贡献有哪些（ ）

A、提出定义“茶道”一词

B、总结茶道技术法则

C、创立茶道精神

D、建立完善的中国茶道体系

我的答案：BC

16、【多选题】《茶经》问世之后，茶道大行，逐渐向各阶层渗透，主要表现在（ ）

A、深入底层

B、皇家认可

C、文人雅事

D、僧道灵饮

我的答案：ABCD

17、【多选题】中国茶主要是通过哪几种方式传播到世界各地（ ）

A、列强发动侵略战争掠夺资源

B、来自朝鲜半岛、日本的学者和僧侣在中国访学结束后带回了茶与茶文化

C、朝廷、官府把茶作为高级礼品赏赐或馈赠给来访的周边国家使节或嘉宾

D、通过茶叶贸易输往世界各地

我的答案：BCD

18、【多选题】在杜育的《荈赋》中提及了以下哪些品茗艺术要素（ ）

A、茗茶

B、水品

C、炭火

D、茶器

我的答案：ABCD

19、【多选题】有关于中国茶器演变的描述中正确的是（ ）

A、铫即指茶炉，一般由细白泥制成，截筒形

B、白瓷和青花瓷器逐渐成为茶盏主流是在瀹饮法普及之后

C、明朝初期，宜兴紫砂壶异军突起，很快开始盛行。

D、紫砂壶若养护得当，日久之后，纵然注入清水，也会散发出幽淡茶香

我的答案：BD

20、【判断题】“龙凤团茶”是一种贡茶，盛于唐代。

我的答案：X

21、【判断题】宋代盛行斗茶，斗茶所用茶叶为饼茶。

我的答案：√

22、【判断题】宋代时期，皇帝宋徽宗撰写《大观茶论》，有力的推动茶饮及普及。

我的答案：√

23、【判断题】英国下午茶要求参会者着正装，言谈有礼。

我的答案：√

24、【判断题】回族的特色茶是“刮碗子茶”。

我的答案：√

25、【判断题】福建地区爱用玻璃杯冲泡方法啜饮乌龙茶。

我的答案：X

3.6第三章习题

1、【单选题】六大类成品茶的分类依据是（ ）

A、茶树品种

B、生长地带

C、加工工艺

D、采摘季度

我的答案：C

2、【单选题】以下哪类茶属于不发酵茶（ ）

A、红茶

B、绿茶

C、黑茶

D、黄茶

我的答案：B

3、【单选题】下列哪类茶是我国消费量最大，产量最多的一类茶（ ）

A、绿茶

B、红茶

C、黄茶

D、青茶

我的答案：A

4、【单选题】茶叶选购的基本技巧是（ ）

A、一看二闻

B、一看二尝

C、一闻二喝

D、一闻二看

我的答案：B

5、【单选题】乌龙茶加工的关键工艺是（ ）

A、杀青

B、干燥

C、做青

D、发酵

我的答案：C

6、【单选题】辨别真假茶，应了解茶的植物学特征，茶的嫩枝茎成（ ）

A、扁形

B、半圆形

C、圆柱形

D、三角形

我的答案：C

7、【单选题】被列为世界高香红茶之一的中国红茶是（ ）

A、湖南红茶

B、祁门红茶

C、云南红茶

D、四川红茶

我的答案：B

8、【单选题】按干燥方式不同，绿茶有（ ）三种。

A、炒青、烘青、晒青

B、蒸青、闷青、凉青

C、炒青、蒸青、闷青

D、炒青、晒青、渥青

我的答案：A

9、【单选题】下列属于黑茶的是（ ）

A、广西六堡茶

B、太平猴魁

C、恩施玉露

D、大红袍

我的答案：A

10、【单选题】对以下茶类的品质特点描述错误的是（ ）

A、乌龙茶的主要品质特征是香气馥郁，滋味醇厚，叶底“绿叶红镶边”。

B、黄茶的主要品质是茶芽满披茸毛，汤色浅淡，滋味鲜醇。

C、绿茶的品质特点是清汤绿叶。

D、黑茶的主要品质特征是毛茶色泽油黑或黑褐，茶汤褐黄或褐红，滋味醇和

我的答案：B

11、【单选题】白茶按原料可以分为哪两类（ ）

A、白芽茶和白叶茶

B、银针和牡丹

C、一芽一叶和一芽二叶

D、大叶和小叶

我的答案：A

12、【单选题】红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点（ ）。

A、红茶清香、绿茶甜香、乌龙茶浓香

B、红茶甜香、绿茶熟香、乌龙茶板栗香

C、红茶浓香、绿茶清香、乌龙茶甜香

D、红茶甜香、绿茶清香、乌龙茶花香

我的答案：A

13、【单选题】茶叶贮藏五个基本要求是（ ）

A、低温、避光、密封、干燥、清洁

B、低温、湿润、密封、避光、清洁

C、高温、避光、密封、干燥、清洁

D、高温、湿润、密封、避光、清洁

我的答案：A

14、【多选题】下列属于绿茶的有（ ）

A、龙井

B、牛抵茶

C、碧螺春

D、君山银针

我的答案：ABC

15、【多选题】高山云雾出好茶，高山茶相对于平地茶的优势有（ ）

A、山茶园温度较平地茶园低 ，茶叶生长快。

B、B高山茶园湿度高、雾气大、雾珠多，极利于茶树的生长发育

C、高山茶园植被繁茂、落叶多，茶园土质疏松，土壤富含有机质和各种微量元素

D、高山茶园昼夜温差大，纤维形成慢，芽叶持嫩性较好

我的答案：BCD

16、【多选题】茶叶基本储存的方法有哪些（ ） A干燥剂贮存 B低温储藏法 C食品袋储藏法D抽气充氮包装贮茂

A、干燥剂贮存

B、低温储藏法

C、食品袋储藏法

D、抽气充氮包装贮茂

我的答案：ABCD

17、【多选题】选购茶叶时，看外形包括哪几个方面（1234）

A、嫩度

B、条索

C、色泽

D、整碎

我的答案：ABCD

18、【多选题】红茶发酵时，茶多酚部分氧化产生（ ）

A、茶黄素

B、茶多糖

C、茶红素

D、茶褐素

我的答案：ACD

19、【多选题】绿茶加工工艺分为（ ）三个步骤

A、杀青

B、揉捻

C、发酵

D、干燥

我的答案：ABD

20、【多选题】乌龙茶是中国的特有茶类，以下哪些是乌龙茶的主产区（ ）

A、闽北

B、广东

C、台湾

D、广西

我的答案：ABC

21、【判断题】黑茶贮藏时应该放在阳光充足、不通风的地方。

我的答案：X

22、【判断题】黄茶按加工原料分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。

我的答案：√

23、【判断题】品评分为四个环节：观汤色、闻茶香、尝香味、观叶底四个方面。

我的答案：√

24、【判断题】高山茶的品质特征：外形条索紧结肥壮、芽叶容貌少，叶色欠油润，内质香气稍低。

我的答案：X

25、【判断题】保管不当，茶叶中的各种活性成分发生氧化、降解、转化，从而引起茶叶变质、陈化。

我的答案：√

26、【判断题】红茶的关键加工工艺是杀青。

我的答案：X

4.6第四章习题

1、【单选题】下列哪个器具不属于泡茶器（ ）

A、紫砂壶

B、飘逸杯

C、随手泡

D、同心杯

我的答案：C

2、【单选题】关于历代泡茶法，下列说法不正确的是（ ）

A、唐代以饼茶为主，采用烹煮法

B、宋代以散茶为主，采用点注法

C、明清以散茶为主，采用撮泡法

D、宋代以饼茶为主，采用点注法

我的答案：D

3、【单选题】最适宜冲泡千两茶的茶器是（ ）

A、玻璃壶

B、陶土壶

C、塑料壶

D、保温杯

我的答案：B

4、【单选题】茶器选配时应以“（ ）”为最高境界

A、美观

B、华贵

C、和谐

D、文化

我的答案：C

5、【单选题】明清时期被称为茶器“双星”的是（ ）

A、瓷器陶器

B、瓷器紫砂

C、陶器紫砂

D、银器瓷器

我的答案：B

6、【单选题】陆羽在制定茶道技术的标准时，对煮茶用水的评价为（ ）

A、山水下，江水中，井水上

B、江水下，山水中，井水上

C、井水下，江水中，山水上

D、井水下，山水中，江水上

我的答案：C

7、【单选题】“水以清、轻、甘、冽为美。轻甘乃水之自然，独为难得。”出现在哪一篇文章中.（ ）

A、《大观茶论》

B、《煮泉小品》

C、《煎茶水记》

D、《茶经》

我的答案：A

8、【单选题】（ ）是通过称重来评定泡茶用水水质的高低

A、乾隆

B、宋徽宗

C、陆羽

D、老子

我的答案：A

9、【单选题】茶汁浸出速度快的茶一般符合以下哪些特征（ ）

A、细嫩、紧实、卷曲

B、细嫩、松散、切碎

C、粗老、紧实、颗粒

D、粗老、松散、直条

我的答案：B

10、【单选题】85℃的水温比较适宜冲泡（）

A、茯砖茶

B、石门银峰

C、沱茶

D、千两茶

我的答案：B

11、【单选题】日常生活中的茶道礼仪以“（）”三原则为基础

A、敬、净、宜

B、净、静、宜

C、敬、静、净

D、静、敬、宜

我的答案：B

12、【单选题】清澈透亮，能很好的展示茶叶舒展美姿美态的是（ ）的优点

A、陶土茶具

B、紫砂茶具

C、玻璃茶具

D、金属茶具

我的答案：C

13、【多选题】关于各类茶器描述正确的是（ ）

A、紫砂壶有着特殊“双重气孔”能吸附茶香，蕴蓄茶味，适宜泡乌龙茶

B、瓷器茶具无吸水性，传热、保温性适中，能较好的体现各类茶的香气和韵味

C、玻璃茶具质地透明、传热快、不透气，多用来冲泡有欣赏美感的茶叶

D、保温杯泡茶，因可长时间保温，有利于茶叶内涵物质的浸出。

我的答案：ABC

14、【多选题】下列茶器选择不合场合的有（ ）

A、专业品茗会用纸杯泡茶

B、大型会议用玻璃杯单杯冲泡千两茶

C、办公室用飘逸杯泡茶待客

D、餐前品茶用盖碗或同心杯

我的答案：AB

15、【多选题】现代泡茶用水在符合《生活饮用水卫生标准》的基础上再从哪些方面考量（ ）

A、软硬度

B、酸碱度

C、温度

D、水源

我的答案：ABC

16、【多选题】日常生活中不符合茶道礼仪的行为有（ ）

A、在幽静的茶馆中衣着华丽，穿带响高跟鞋，洒浓烈的香水。

B、奉茶时用手直接拿杯口

C、用手抓茶取茶

D、接受别人敬茶时行叩手礼

我的答案：ABC

17、【多选题】玻璃茶具适宜冲泡哪些茶品（ ）

A、白毫银针

B、君山银针

C、碧螺春

D、天尖茶

我的答案：ABC

18、【多选题】茶事活动中常用的礼节有（ ）

A、伸掌礼

B、注目礼

C、奉茶礼

D、鞠躬礼

我的答案：ABCD

19、【判断题】根据茶的水土相宜性，虎跑泉适宜泡龙井茶√

我的答案：√

20、【判断题】四川及西北地区好饮花茶与炒青绿茶，多使用紫砂壶。

我的答案：X

21、【判断题】宋朝点茶汤色以白为美，盏色以黑为贵。

我的答案：√

22、【判断题】紫砂壶泡任何茶都能体现茶品特征，是一款应用面最广泛的茶具。

我的答案：X

23、【判断题】古人讲究烹茶择水的原因是从茶汤颜色、养生以及人文角度考虑的。

我的答案：X

24、【判断题】为了体现对客人的尊敬，泡茶器具以越贵越好。

我的答案：X

小编点评

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